Serabi

No Comments

Serabi Kadang biasa disebut srabi terbuat dari tepung beras dan kuah cair manis. Manis dan menggugah selera
Bahan Kue Serabi :
  • 150 gr kelapa parut
  • 50 ml air daun suji
  • garam 1/2 sendok teh
  • santan kelapa 500 ml
  • 220 gr tepung beras
Bahan Kinca :
  • 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
  • santan kelapa 100 ml
  • gula merah 120 gr ( disisir halus )
  • sedikit garam
  • 10 gr gula pasir
Cara Membuat Kue Serabi Manis :
  1. Campurkan kelapa parut dengan tepung beras dan garam dalam satu wadah, aduk rata
  2. Rebus santan kelapa diatas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  3. Tuang rebusan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
  4. Tuang adonan setiap 1 sendok sayur kedalam cetakan tanah liat yang sudah panas
  5. Tutup adonan dan tunggu sampai benar-benar matang, angkat dan tunggu sampai hangat
Selanjutnya yaitu membuat kinca dengan cara mencampurkan semua bahan lalu direbus sampai mendidih dan larut
Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home

0 comments

Post a Comment