Makanan Nusantara: Pempek

Bahan yang dibutuhkan :

• 50 gram tepung terigu
• 2 sendok makan garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, (kalau suka)
• 400 ml air

Bahan tambahan :

• 1 kg daging ikan tenggiri / gabus giling taruh di freezer.
• 1 kg tepung sagu / ditukar tepung kanji / tapioka kwalitas bagus

Cara membuat :

Campurkan tepung terigu, garam, air, gulag pasir, bawang putih serta bumbu penyedap.

Masak diatas api kecil sembari diaduk hingga kental. Angkat serta imbuhkan minyak goreng.

Aduk, lantas biarlah dingin. Taruh dalam almari pendingin (janganlah di freezer)